在餐飲油煙排放監管中，設備的便攜性、檢測速度和數據的全面性直接影響執法效率。XY-3100E便攜式快速油煙檢測儀采用激光散射法實時監測煙道、煙囪中的油煙排放濃度，全自動測量，免去繁瑣的人工采樣和分析步驟，同時可測量煙氣溫度、濕度、動壓、靜壓、流速及大氣壓等工況參數，是一體化的多功能檢測儀器。該儀器執行HJ2526-2012、GB18483-2001、DB11/1488、SZDB/Z 254-2017及GB/T 16157-1996等標準。

技術指標方面，油煙濃度測量范圍0～50.0mg/m3，分辨率0.01mg/m3，準確度在≤2mg/m3時優于±0.2mg/m3，在>2mg/m3時優于±5%FS。采樣流量為4.0L/min。煙氣濕度0～60.0%，分辨率0.01%，準確度優于±2.0%。煙氣溫度-55.0～125.0℃，分辨率0.1℃，準確度優于2℃。動壓0～2000Pa，分辨率0.1Pa，準確度優于±2.0%FS。靜壓-35～35kPa，分辨率0.01kPa，準確度優于±4.0%FS。大氣壓50～115kPa，分辨率0.01kPa，準確度不超過±500Pa。煙氣流速0～45m/s，分辨率0.01m/s，準確度優于±5.0%。

儀器采用5寸工業級高亮彩色觸摸液晶顯示屏，圖文界面操作簡單靈敏。支持中英文輸入采樣地點，采樣結束時自動保存地點信息。采樣時間和保存次數可自定義設置，輕松實現監測任務。數據存儲300條采樣數據，可查看、打印、U盤導出。內置大容量鋰電池，連續運行不低于5小時，可選配藍牙打印機。外形尺寸980×170×80mm，取樣管長度0.98米（可定制），整機功耗6W，整機重量小于3.5kg，工作電壓為內置鋰電池或DC12.67V。